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«¡Necesitas más proteínas!» Como atleta, oyes esta frase de todos los autoproclamados nutricionistas.
A menudo esto es correcto, al menos con la misma frecuencia es erróneo. Para los deportistas, lo más importante es cuándo y cómo se introducen las proteínas en la dieta. Los batidos hechos con huevos crudos y grandes cantidades de carne de pollo son el camino equivocado.
Necesidad de proteínas
Según la DGE (Sociedad Alemana de Nutrición), la necesidad de proteínas para los adultos es de aproximadamente 0,8 g por kg de peso corporal al día (independientemente de las intenciones deportivas). Para las personas mayores de 65 años, se recomienda 1,0 g por kg de peso corporal.
Las necesidades de los deportistas son mucho mayores, dependiendo del objetivo. En consulta con los expertos de nuestro socio Sponser, recomendamos lo siguiente:
1,5 – 2,7 g/kg para la fuerza y la musculación
1,3 – 1,8 g/kg para una regeneración ideal
1,8 – 2,7 g/kg para la definición y la dieta
1,3 – 1,7 g/kg con la edad
1,5 – 2,0 g/kg para reducir el peso
Las mayores necesidades de proteínas de los atletas de fuerza, en particular, no suelen estar cubiertas por la dieta normal. Aquí es donde entran en juego los batidos y las barritas de proteínas. Están especialmente adaptados a las necesidades de los deportistas.
Por la mañana, en el desayuno, después del entrenamiento o antes de acostarse, las proteínas pueden consumirse adicionalmente para permitir una rutina de entrenamiento saludable. Una nutrición adecuada es esencial para la prevención de lesiones.
¿Qué proteínas son las adecuadas?
En el sector del fitness se distingue entre diferentes fuentes de proteínas. Por un lado, están las proteínas animales:
Proteína de suero de leche
Aislado de suero de leche
Caseína
Albúmina de huevo / proteína de huevo
Por otro lado, existen fuentes vegetales de proteínas, como la soja, el arroz y los guisantes. Las fuentes de proteínas de origen vegetal son, por supuesto, ideales para una dieta vegana. Puede encontrar más información sobre las otras fuentes de proteínas en las respectivas categorías.
La proteína multicomponente contiene proteínas de diferentes fuentes.
Nota
Algunos fabricantes anuncian sus productos con contenidos proteicos irrealmente altos. Una comida debería contener idealmente entre 15 y 30 gramos de proteínas, nuestro cuerpo no puede absorber y metabolizar más. Además, siempre se debe consumir una porción de carbohidratos junto con las proteínas. Sólo éstas permiten una buena grabación y, por tanto, la consecución del efecto deseado.
