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La caseína también es conocida entre los atletas de fuerza como proteína nocturna. Al igual que el suero de leche, es una proteína de la leche, pero tarda más en ser procesada en el organismo. La razón es que las moléculas más grandes (comparadas con las del suero de leche) tienen que descomponerse primero en bloques de construcción más pequeños.
Esta ingesta de proteínas a largo plazo es la razón por la que muchos atletas toman un batido de caseína antes de acostarse. Asegura la disponibilidad de suficientes proteínas durante esta fase de recuperación y crecimiento muscular.
