Descripción
La CASEÍNA SPONSER es una fracción proteica de la leche que se digiere y metaboliza lentamente. Por lo tanto, la caseína es ideal para un suministro sostenido de proteínas durante la noche o durante los períodos de descanso y proporciona una sensación duradera de saciedad.
La caseína micelar para altas exigencias se produce de forma suave y natural mediante la microfiltración de flujo cruzado (CFM). La caseína (lat.: caseus: queso) pertenece a la fracción proteica no soluble de la leche y no acaba en el suero, sino que normalmente se transforma en queso. Consiste en una mezcla de diferentes tipos de proteínas.
La caseína se caracteriza por su largo tiempo de retención gástrica, debido a su propiedad de formación de gel y a la lenta entrada de aminoácidos en la sangre. Por esta razón, se utiliza a menudo como la llamada «proteína nocturna» y garantiza un crecimiento y un mantenimiento óptimos de la masa muscular, así como una regeneración más rápida. La caseína contiene naturalmente calcio, potasio y fósforo, que contribuyen al funcionamiento normal de los músculos.
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