Glycolyse

La glycolyse est l’oxydation du glycogène. On distingue la glycolyse aérobie et la glycolyse anaérobie. La voie d’approvisionnement énergétique de l’oxydation anaérobie se produit lorsque la demande énergétique actuelle ne peut être satisfaite par l’oxydation aérobie. La capacité de fourniture d’énergie par la glycolyse aérobie est limitée par (cf. Neumann, Hottenrott, 1999) :

  • la quantité d’O2 fournie à la cellule musculaire par unité de temps
  • la capacité des enzymes catalysant les différentes réactions d’oxydation
  • la taille des dépôts de nutriments dans la cellule musculaire et leur reconstitution

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