Hypertonie

On peut qualifier d’hypertoniques ou d’hypertoniques les boissons dont la pression osmotique est supérieure à celle du sang (>330 mosmol/l). Ils ont un effet déshydratant, car il y a plus de liquide qui sort du corps au niveau de la paroi cellulaire que de liquide qui y entre. Dans le sport, les boissons hypertoniques n’ont qu’une application limitée. Il est en principe déconseillé d’en consommer lors de compétitions ou d’entraînements.

Voir aussi isotonique, hypotonique

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