Lactate

Le lactate, le sel de l’acide lactique, est formé comme produit de dégradation dans le métabolisme lactique anaérobie. Le lactate est acheminé par la circulation sanguine vers le foie, le cœur, les reins et les muscles moins sollicités pour y être dégradé. La valeur du lactate dans le sang capillaire peut être déterminée en prélevant une très petite quantité sur le lobe de l’oreille, par exemple. La valeur du lactate est indiquée en mmol/l.

La valeur au repos est d’environ 0,8 mmol/l. À faible intensité de charge dans le métabolisme aérobie du glycogène et des graisses, des valeurs de lactate inférieures à 2 mmol/l sont présentes dans le sang. Les valeurs maximales qui peuvent être atteintes se situent autour de 22 mmol/l de lactate.

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