SPONSER CASEIN

Beschrijving

SPONSER CASEIN is een eiwitfractie van melk die langzaam wordt verteerd en gemetaboliseerd. Daarom is caseïne ideaal voor een langdurige toevoer van eiwitten gedurende de nacht of tijdens rustperiodes en geeft het een blijvend gevoel van verzadiging.

De micellaire caseïne voor hoge eisen wordt zacht en natuurlijk geproduceerd door middel van Cross-Flow Microfiltratie (CFM). Caseïne (lat.: caseus: kaas) behoort tot de niet-oplosbare eiwitfractie van melk en komt niet in wei terecht, maar wordt gewoonlijk tot kaas verwerkt. Het bestaat uit een mengsel van verschillende soorten eiwitten.
Caseïne wordt gekenmerkt door haar lange gastrische retentietijd als gevolg van haar gelvormende eigenschap en de daaruit voortvloeiende langzame instroom van aminozuren in het bloed. Daarom wordt het vaak gebruikt als een zogenaamd “nachteiwit” en zorgt het voor een optimale groei en behoud van spiermassa en een snellere regeneratie. Caseïne bevat van nature calcium, kalium en fosfor, die bijdragen tot een normale spierfunctie.